沙棘可能对肾脏健康有一定帮助，但需根据具体情况分析。沙棘富含维生素C、维生素E及黄酮类化合物等营养成分，适量食用可能通过抗氧化、抗炎等机制辅助维护肾脏功能，但不能替代正规治疗。
沙棘中的抗氧化成分如维生素C和黄酮类物质，能够帮助清除体内自由基，减轻肾脏组织因氧化应激造成的损伤。研究表明，慢性肾脏病患者常伴随氧化应激水平升高，适量摄入抗氧化物质可能对缓解病情有益。此外，沙棘提取物在动物实验中显示出降低炎症因子表达的作用，可能通过抑制肾小管炎症反应保护肾脏结构。但需注意，这些研究多为基础实验，临床证据尚不充分。
日常可将沙棘作为膳食补充，如饮用沙棘果汁或食用沙棘果酱，建议每日摄入量不超过100克。需要特别注意的是，肾功能不全患者需控制钾、磷摄入，而沙棘果实中钾含量较高，食用前应咨询营养师。若已存在肾脏疾病，应及时就诊接受规范治疗，沙棘只能作为辅助调理手段。