沙棘作为一种药食同源的植物，对心血管健康可能具有一定的益处。其果实中富含维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等成分，通常具有调节血脂、抗氧化、改善血管弹性、促进血液循环、辅助降低血压等功效和作用。
1、调节血脂
沙棘中的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸可帮助降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少脂质在血管壁沉积的风险。
2、抗氧化
所含的维生素C、维生素E及类黄酮等抗氧化成分能清除自由基，减轻氧化应激对心血管系统的损伤，延缓动脉粥样硬化的发展进程。
3、改善血管弹性
沙棘中的活性物质可能通过抑制血管内皮炎症反应，增强血管壁弹性纤维的稳定性，有助于维持血管正常舒张功能。
4、促进血液循环
其提取物可抑制血小板过度聚集，降低血液黏稠度，从而改善微循环障碍，对预防血栓形成有一定辅助作用。
5、辅助降低血压
部分研究表明沙棘中的黄酮类化合物可能通过调节血管紧张素转换酶活性，帮助舒张外周血管，对血压调控产生积极影响。
沙棘可通过泡茶、榨汁或作为膳食补充剂等方式摄入，但需注意适量。心血管疾病患者仍应以规范治疗为主，若需将沙棘用于辅助调理，建议提前咨询医生评估个体适用性。日常还需保持低盐低脂饮食，定期监测血压、血脂等指标。