沙棘作为一种天然植物，目前尚未有明确证据表明其具有预防糖尿病的功效。虽然沙棘含有多种营养成分，但其对血糖调节的作用仍需更多临床研究支持。
沙棘富含维生素C、维生素E及黄酮类物质，这些成分具有一定的抗氧化作用，可能通过减少自由基损伤间接对代谢健康产生积极影响。但糖尿病属于复杂的代谢性疾病，其发生发展与遗传因素、胰岛素抵抗、生活方式等多重机制相关，单纯依靠某种食物难以达到预防效果。
对于糖尿病预防，医学上更强调综合干预措施。建议保持均衡膳食结构，每日摄入足量膳食纤维，减少精制糖和饱和脂肪酸的摄入。规律进行有氧运动，每周至少150分钟中等强度锻炼。定期监测血糖指标，特别是存在家族史或肥胖等高危因素人群，应及时到内分泌科进行糖耐量检测。若已出现血糖异常，需遵医嘱使用二甲双胍、阿卡波糖等药物进行早期干预。