沙棘可能对减肥有一定的辅助作用，但无法直接达到明显的减重效果。减肥的核心在于控制热量摄入与消耗的平衡，沙棘中的某些成分可能帮助促进代谢，但需结合合理饮食和运动才能有效。
沙棘富含维生素C、膳食纤维以及黄酮类物质。其中膳食纤维可以增加饱腹感，延缓胃排空时间，有助于减少食物摄入量。黄酮类成分可能通过调节脂质代谢辅助降低体脂，但其具体作用仍需更多研究证实。需要注意的是，沙棘果本身含有较高糖分，若过量饮用沙棘果汁或含糖制品，反而可能导致热量超标。
建议将沙棘作为均衡膳食的一部分，每日摄入量控制在30克以内。优先选择新鲜沙棘果或纯沙棘原浆，避免添加糖分的加工产品。减肥期间仍需保持蛋白质、蔬菜和全谷物的合理搭配，配合每周至少150分钟的中等强度运动，才能实现健康减重。特殊人群如糖尿病患者食用前应咨询医生。