水芹通常有助于改善皮肤健康，其富含的维生素、矿物质及抗氧化成分对皮肤有一定益处。但具体效果因人而异，需结合个人体质和皮肤状况综合判断。
水芹含有丰富的维生素C，能够促进胶原蛋白合成，帮助维持皮肤弹性和光泽。其中维生素C的抗氧化特性也有助于减少自由基对皮肤的损伤，延缓皮肤老化。此外，水芹中的类黄酮等抗氧化物质可辅助减轻紫外线引起的炎症反应。水芹所含的膳食纤维还能促进肠道排毒，通过改善消化功能间接减少皮肤毒素堆积，可能对痤疮等皮肤问题有一定缓解作用。
日常适量食用水芹可作为健康饮食的一部分，但需注意彻底清洗避免农药残留。对于存在顽固性皮肤问题者，建议及时到皮肤科就诊，在医生指导下进行针对性治疗，同时保持规律作息和科学护肤习惯。