蒜苗可能对预防感冒有一定的辅助作用，但其效果缺乏确凿的科学依据。感冒通常由病毒感染引起，预防的关键在于增强免疫力、保持卫生习惯等。
蒜苗中含有大蒜素、维生素C等成分，这些物质具有一定的抗氧化和抗菌特性。适量摄入可能通过促进免疫细胞活性来帮助身体抵御病原体。但蒜苗中的有效成分浓度较低，单纯依靠食用蒜苗并不能完全阻止病毒感染。流行病学研究显示，尚未有足够证据证明蒜苗能显著降低感冒发病率。
日常饮食中保持营养均衡，摄入足够的蛋白质、维生素等营养素更为重要。若出现感冒症状，应及时休息并遵医嘱治疗，避免自行大量食用蒜苗替代正规医疗措施。