桃子并不能直接降低血糖，但其含有的膳食纤维和维生素可能对血糖管理有一定辅助作用。糖尿病患者可以适量食用桃子，但需注意控制摄入量以避免血糖波动。
桃子本身属于含糖水果，虽然升糖指数中等，但过量食用仍可能导致血糖升高。不过，桃子中的膳食纤维有助于延缓肠道对糖分的吸收速度，从而减缓餐后血糖上升幅度。此外，其富含的维生素C、钾等营养素有助于维持机体代谢平衡，对糖尿病患者的整体健康有益。
建议糖尿病患者每日摄入桃子不超过200克，且在两餐之间食用更有利于血糖控制。日常可选择苹果、柚子等升糖指数更低的水果替代部分桃子摄入。需注意饮食控制需配合药物治疗和运动管理，若出现血糖异常波动应及时就医调整降糖方案。