甜叶菊作为天然甜味剂，通常具有一定的辅助作用，但无法直接治疗肥胖。其功效主要来源于甜菊糖苷等成分，可能通过替代高热量糖分、调节血糖等方式间接影响体重管理。
甜叶菊的甜度约为蔗糖的200-300倍，几乎不含热量，在替代日常糖分摄入时可减少热量摄取。研究表明使用甜叶菊代替蔗糖可能使每日热量摄入减少10%-15%，但实际效果取决于整体饮食结构。其含有的甜菊醇糖苷可能通过激活TRPM5离子通道影响胰岛素分泌，在动物实验中显示出改善胰岛素敏感性的潜力，但人体研究证据尚不充分。
需要注意的是，单纯使用甜叶菊并不能产生显著的减重效果。体脂代谢涉及能量平衡、脂蛋白代谢酶活性等多重机制，目前没有充分证据证明甜叶菊能直接促进脂肪分解或抑制脂肪合成。健康减重仍需遵循能量负平衡原则，建议在营养师指导下制定包含热量控制、运动锻炼的综合方案，必要时配合奥利司他等国家批准的抗肥胖药物进行治疗。