西葫芦作为常见的蔬菜，通常对心脏健康有一定的益处。其含有膳食纤维、维生素C、钾元素、抗氧化成分以及低热量低脂肪的特性，可能从多个方面支持心血管系统的正常功能。
1、膳食纤维
西葫芦中的可溶性膳食纤维能与肠道内的胆固醇结合，促进其排出体外，从而降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平。长期保持适宜的胆固醇水平有助于减少动脉粥样硬化的发生风险。
2、维生素C
每100克西葫芦约含17毫克维生素C，这种水溶性维生素具有抗氧化特性，可减少血管内皮细胞的氧化损伤。同时它还能促进胶原蛋白合成，帮助维持血管壁的弹性。
3、钾元素
西葫芦含钾量较高而钠含量较低，这种矿物质比例有利于维持细胞内外渗透压平衡。充足的钾摄入能促进钠离子排泄，帮助调节血压水平，减轻心脏负荷。
4、抗氧化成分
西葫芦皮中含有的类胡萝卜素和多酚类物质，能中和体内自由基，减少氧化应激对心肌细胞的损伤。这些抗氧化剂还可能通过抑制炎症因子释放，降低慢性炎症对心血管系统的影响。
5、低热量低脂肪
每100克西葫芦仅含17千卡热量和0.1克脂肪，适合作为控制体重的膳食选择。维持正常体重可降低高血压、高血脂等心脏疾病危险因素的发生概率。
日常饮食中可将西葫芦与番茄、洋葱等富含抗氧化物质的蔬菜搭配食用。但需注意食物不能替代药物治疗，若已存在心脏疾病症状，应及时就医进行专业评估和治疗。