小白菜通常对预防贫血有一定的辅助作用，但无法单独作为预防或治疗手段。贫血的预防需结合多种营养素的摄入，而小白菜中的部分成分可能对此有益。
小白菜富含维生素C、叶酸以及少量铁元素，这些营养素与造血功能密切相关。维生素C能促进非血红素铁的吸收，帮助改善因铁摄入不足导致的缺铁性贫血。每100克小白菜约含28毫克维生素C，接近成人日需量的30%，这种含量在蔬菜中较为突出。叶酸作为红细胞生成的必需物质，小白菜中的含量约为66微克/100克，可满足成人日需量的16%，有助于预防巨幼细胞性贫血。但需注意植物性铁的生物利用率仅为2%-20%，远低于动物源性铁。
预防贫血需要多维度营养补充。建议搭配动物肝脏、红肉等富含血红素铁的食物，同时摄入橙子、猕猴桃等维生素C含量更高的水果增强铁吸收效率。若已出现面色苍白、乏力等贫血症状，应及时检测血清铁蛋白、血红蛋白等指标，在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等药物进行规范治疗。
日常饮食中可将小白菜与富含铁的食材共同烹调，例如猪肝小白菜汤或牛肉炒小白菜，通过食物协同作用提升营养利用率。但需明确食物不能替代药物，对于中重度贫血患者，应在血液科医师指导下制定个性化治疗方案。