亚麻籽油可能对预防认知衰退有一定帮助，但具体效果因人而异。其作用主要来源于所含的α-亚麻酸、抗氧化成分以及膳食营养补充作用。
亚麻籽油富含α-亚麻酸（ALA），这种Omega-3脂肪酸可在体内部分转化为DHA和EPA。DHA是大脑灰质的主要结构脂肪酸，有助于维持神经细胞膜的完整性和信号传导功能。部分研究显示，每日摄入1.5-3克ALA可能对中老年人的认知功能产生保护作用，但转化效率受基因、年龄等因素影响存在个体差异。其含有的木酚素具有抗氧化特性，可能通过减少β淀粉样蛋白沉积来延缓神经退行性病变。亚麻籽油中的维生素E和多酚类物质还能中和自由基，降低神经元氧化损伤风险。
目前尚无充分证据证明单独补充亚麻籽油能完全预防认知衰退。建议将其作为地中海饮食的组成部分，配合深海鱼类、坚果等富含Omega-3的食物共同摄入。对于已出现明显认知障碍症状者，应及时到神经内科进行脑脊液检测、神经心理学评估等专业检查，在医生指导下进行综合干预。