椰子水对运动后的肌肉恢复可能有一定帮助，但效果较为有限。其作用主要体现在补充水分和电解质，缓解运动后的疲劳感，但无法直接促进肌肉修复或增长。
椰子水含有钾、钠、镁等电解质成分，这些矿物质在运动过程中会随汗液流失。适量饮用椰子水可帮助维持体液平衡，预防肌肉痉挛。部分研究显示，椰子水的渗透压与人体血浆接近，吸收速度较快，对轻度脱水状态的改善效果优于普通饮用水。此外，椰子水中含有的天然抗氧化物质如多酚类成分，可能有助于减轻运动引起的氧化应激反应。
但需要明确的是，肌肉恢复的核心机制是蛋白质合成与损伤修复，这需要通过摄入足量优质蛋白质（如乳清蛋白、鸡蛋等）来实现。椰子水蛋白质含量极低（每100ml仅含约0.2g），无法满足肌肉修复的营养需求。对于高强度运动后出现的延迟性肌肉酸痛，椰子水也没有明确的缓解作用。
建议运动后优先补充含电解质的运动饮料或淡盐水，同时搭配蛋白质类食物。若选择饮用椰子水，每日摄入量不宜超过500ml，避免糖分摄入过量。如运动后出现严重肌肉疼痛或抽搐，应及时就医排查电解质紊乱等问题。