银杏叶可能对胆固醇有一定的辅助作用，但其效果有限且存在个体差异。目前尚无充分证据表明银杏叶能直接降低胆固醇，建议高胆固醇患者在医生指导下进行规范治疗。银杏叶作为中药材，其功效作用主要包括改善血液循环、抗氧化、抗炎、保护神经以及辅助调节代谢等。
1、改善血液循环
银杏叶中的黄酮类化合物有助于扩张血管，改善血液流动，促进微循环，从而可能间接改善与高胆固醇相关的心血管问题。
2、抗氧化
银杏叶含有多种抗氧化成分，可清除自由基，减少氧化应激对血管内皮的损伤，可能辅助延缓动脉粥样硬化的发展。
3、抗炎
部分研究表明，银杏叶提取物可能通过抑制炎症因子释放，减轻血管炎症反应，对高胆固醇引发的血管病变有一定缓解作用。
4、保护神经
银杏叶被认为能改善脑部供血和神经细胞代谢，但其作用与胆固醇代谢无直接关联，更多用于缓解头晕、记忆力减退等症状。
5、辅助调节代谢
动物实验提示银杏叶可能影响脂质代谢酶活性，但人体研究证据不足，不能替代降脂药物。
高胆固醇患者需注意，银杏叶制剂可能与抗凝药物产生相互作用，且长期服用可能引发头痛、胃肠不适等不良反应。建议通过调整饮食结构、适度运动并结合他汀类药物等规范治疗控制胆固醇水平，若需使用银杏叶制剂，应提前咨询医生评估风险。