樱桃含有丰富的营养成分，适量食用对控制体重有一定帮助。其作为低热量水果，通常具有促进饱腹感、提供抗氧化物质、改善代谢功能、抑制脂肪合成以及调节血糖等作用。合理搭配饮食和运动，可能对体重管理产生积极影响。
1、促进饱腹感
樱桃富含膳食纤维，进入胃部后吸水膨胀，延缓胃排空速度，能延长饱腹时间。研究表明每100克樱桃约含2.1克膳食纤维，有助于减少正餐进食量，避免暴饮暴食。
2、提供抗氧化物质
樱桃中含有的花青素和维生素C具有抗氧化特性，能清除体内自由基。动物实验发现这些成分可降低脂肪细胞炎症反应，改善脂肪组织代谢活性，间接辅助体重控制。
3、改善代谢功能
樱桃中含有的B族维生素参与能量代谢过程，钾元素有助于维持电解质平衡。这些营养成分协同作用，可促进碳水化合物和脂肪的分解代谢，提升基础代谢率约3-5%。
4、抑制脂肪合成
樱桃中的多酚类物质可能通过抑制乙酰辅酶A羧化酶活性，干扰脂肪酸合成通路。体外实验显示樱桃提取物能使脂肪细胞分化减少15-20%，但人体实际效果需更多研究证实。
5、调节血糖水平
樱桃的升糖指数约为22，属于低升糖水果。其含有的植物化学成分能延缓肠道对单糖的吸收，稳定餐后血糖波动，减少胰岛素大量分泌导致的脂肪囤积。
需注意单纯食用樱桃并不能达到减重效果，建议每日摄入量控制在200克以内。超重人群应制定包含热量控制、运动锻炼在内的综合减重方案，合并代谢性疾病者需在营养师指导下调整饮食结构。长期体重异常建议就医排查内分泌代谢疾病。