大众养生网

糯米能预防贫血吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

糯米作为一种常见的主食,其营养成分对健康有一定益处,但单独预防贫血的效果有限。贫血的成因较多,需结合具体类型和饮食调整进行综合干预。

糯米含有碳水化合物、蛋白质及少量铁元素。每100克糯米约含1.4毫克铁,但植物性铁属于非血红素铁,人体吸收率仅为2%-20%,远低于动物性食物中的血红素铁。其维生素B12含量几乎为零,而B12缺乏是巨幼细胞性贫血的主要诱因。糯米中的叶酸含量也较低,每100克仅含3微克左右,无法满足成年人每日400微克的叶酸需求。

预防贫血需针对不同病因采取策略:缺铁性贫血应增加红肉、动物肝脏等血红素铁摄入;巨幼细胞性贫血需补充富含B12的鱼类、蛋类及叶酸丰富的深绿色蔬菜;地中海贫血等遗传性疾病则需要医学干预。建议将糯米与富含维生素C的柑橘类水果搭配食用,维生素C可使非血红素铁吸收率提升2-3倍。

若已出现头晕、乏力等贫血症状,应及时进行血常规、血清铁蛋白等检测。确诊后可在医生指导下使用右旋糖酐铁片、琥珀酸亚铁缓释片等药物,同时配合维生素C片促进吸收。日常饮食注意荤素搭配,避免浓茶、咖啡等抑制铁吸收的饮品。

推荐文章

推荐问答