竹笋通常有助于预防便秘。其膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动并增加粪便体积，从而改善排便困难的情况。
竹笋中的膳食纤维分为可溶性和不可溶性两种类型。可溶性纤维吸水后形成凝胶状物质，可软化粪便；不可溶性纤维则直接增加食物残渣的体积，刺激肠道加速蠕动。这种双重作用有助于维持肠道正常运转，减少粪便在结肠内停留的时间。同时竹笋含有的B族维生素和钾元素，能够调节肠道神经肌肉功能，间接辅助排便过程。需注意的是，每人每日膳食纤维摄入量建议控制在25-30克，过量摄入可能引起腹胀等不适。
食用竹笋时应充分烹煮使其纤维软化，避免生食导致消化不良。建议将竹笋与足够水分搭配摄入，每日饮水量保持在1500-1700毫升。对于存在慢性便秘或肠易激综合征的人群，可配合规律运动、定时排便等习惯共同调理。若调整饮食后便秘仍未缓解，建议及时就医排查器质性病变。