氨糖即氨基葡萄糖，是关节软骨的组成成分之一，可能对关节健康有一定帮助，但预防关节老化的效果因人而异。目前研究认为其作用主要体现在缓解关节不适、促进软骨代谢等方面，无法完全阻止关节老化进程。
氨基葡萄糖可通过参与软骨基质合成促进关节修复。它能刺激软骨细胞产生蛋白多糖和胶原蛋白，帮助维持软骨弹性，延缓软骨磨损速度。但人体对氨糖的吸收利用率随年龄增长下降，单纯补充可能无法完全满足修复需求。临床数据显示，持续服用氨葡萄糖3个月以上，约60%的轻中度骨关节炎患者疼痛评分改善。
需注意关节老化是多重因素作用结果。除氨糖补充外，控制体重可减少关节负荷，BMI每降低5kg/㎡，膝关节压力下降约20%。适度游泳、骑自行车等低冲击运动能增强关节周围肌肉力量，建议每周进行150分钟中等强度运动。寒冷天气佩戴护膝可改善关节血液循环。
若出现持续关节疼痛、晨僵超过30分钟或活动受限，应及时就诊风湿免疫科。临床常用硫酸氨基葡萄糖胶囊、盐酸氨基葡萄糖片等剂型，建议在医生指导下使用。40岁以上人群建议每年进行关节超声筛查，早期发现退行性改变。