白瓜作为低热量、高纤维的蔬菜，对血糖管理有一定辅助作用，但目前尚无明确证据表明其能直接预防糖尿病。糖尿病发生与遗传、生活方式等多种因素相关，单一食物无法起到决定性预防效果。
白瓜含有丰富的膳食纤维和水分，能够延缓胃排空速度，减缓葡萄糖的吸收速率，从而有助于维持餐后血糖稳定。其升糖指数较低的特性，适合作为糖尿病患者的饮食选择之一，但并不能逆转胰岛素抵抗等病理状态。临床研究显示，膳食中增加蔬菜摄入量与改善代谢指标存在相关性，但需要结合全谷物、优质蛋白等食物共同发挥作用。
预防糖尿病需采取综合措施，包括保持合理体重、每周进行150分钟中等强度运动以及控制精制糖摄入。对于存在糖尿病家族史或肥胖等高危人群，建议每年检测空腹血糖和糖化血红蛋白指标。若已出现多饮、多尿等异常症状，应及时至内分泌科进行口服葡萄糖耐量试验等专业评估。