白胡椒作为常见调味料，其成分可能对缓解感冒相关症状有一定辅助作用，主要包括促进消化、驱寒暖身、缓解鼻塞、提高食欲以及潜在抗菌效果等。但需注意其不能替代正规治疗。
1、促进消化
白胡椒含有的胡椒碱能刺激胃黏膜，促进胃酸和消化酶分泌，有助于改善感冒期间因代谢变化引起的食欲减退，但胃肠溃疡患者需慎用。
2、驱寒暖身
中医理论认为其性味辛热，所含挥发油能促进体表毛细血管扩张，饮用添加白胡椒的热汤可能暂时改善畏寒症状，但体温过高时可能加重不适。
3、缓解鼻塞
挥发油成分通过蒸汽吸入可暂时刺激鼻腔黏膜血管收缩，改善鼻通气，但效果仅持续1-2小时，不能消除炎症反应。
4、提高食欲
其特殊香气能刺激嗅觉神经，促进唾液和消化液分泌，对感冒引起的味觉迟钝有辅助改善作用，建议配合易消化的粥类食用。
5、潜在抗菌
体外实验显示胡椒碱对部分呼吸道常见菌有抑制作用，但日常饮食摄入量远达不到有效抑菌浓度，不可替代抗生素治疗。
需要注意的是，感冒症状主要由病毒感染引起，白胡椒无法抑制病毒复制。若出现持续高热、脓痰或胸痛等细菌感染迹象，应及时就诊进行血常规等检查，遵医嘱使用头孢克肟片、阿莫西林胶囊或连花清瘟胶囊等药物。日常可适量用白胡椒调味姜茶或汤品，但每日摄入量不宜超过3克，避免刺激消化道黏膜。