百合作为药食两用的材料，泡水饮用对皮肤可能具有一定的调理作用。其功效主要包括滋阴润肺、抗氧化、促进新陈代谢、改善皮肤干燥以及辅助舒缓情绪等，但具体效果因人而异。
1、滋阴润肺
中医认为肺主皮毛，百合具有滋阴润肺的功效，可缓解因肺燥引起的皮肤干燥、脱屑等问题。通过调节体内津液分布，间接提升皮肤的水润度。
2、抗氧化
百合含有多酚类物质，能帮助清除自由基，减缓紫外线等外界因素导致的皮肤氧化损伤，对延缓皮肤衰老可能起到辅助作用。
3、促进新陈代谢
百合中的膳食纤维和微量元素可促进肠道蠕动，帮助排出代谢废物，减少毒素堆积引发的痤疮、暗沉等皮肤问题。
4、改善皮肤干燥
百合泡水能补充水分，其黏多糖成分可增强皮肤保水能力，特别适合秋冬季皮肤缺水引起的紧绷、起皮等状况。
5、舒缓情绪
百合具有宁心安神作用，可缓解焦虑、失眠等情绪问题。情绪稳定有助于减少压力激素分泌，间接改善因内分泌失调引发的皮肤敏感、痤疮等问题。
需注意百合性微寒，体质虚寒者不宜长期大量饮用。建议每日用量控制在5-10克干品，持续饮用不超过2周。皮肤问题复杂时应结合规范护肤措施，顽固性皮肤疾病需及时就诊皮肤科，避免单纯依赖食疗延误治疗。饮用期间若出现腹泻等不适需停用。