百合泡水喝一般不能直接起到降血压的作用。百合作为药食同源的食材，中医认为其具有滋阴润肺的功效，但现代医学尚无明确证据表明其能有效降低血压。
百合含有多种生物碱及微量元素，传统医学常用其治疗阴虚燥咳等症状。部分研究显示其成分可能对心血管系统有轻微调节作用，但这些作用尚未在人体临床试验中得到证实，且作用机制不明确。对于高血压患者而言，仅依靠百合泡水无法达到控制血压的目的，血压调节需依靠规范的药物治疗和生活方式干预。
高血压的治疗需在医生指导下进行，通常采用硝苯地平、缬沙坦等降压药物。建议日常保持低盐饮食，每周进行150分钟中等强度运动，并定期监测血压。百合泡水可作为日常饮品，但不应替代正规降压方案，若血压持续升高或出现头晕等症状应及时就医。