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吃爆米花是否影响健康体重

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

爆米花是否影响健康体重通常与食用量和制作方式有关。适当食用原味爆米花一般不会明显影响体重,但过量或选择高糖高脂类型可能增加热量摄入。

原味爆米花主要由玉米粒制成,含有膳食纤维和少量蛋白质,适量食用可增加饱腹感。其热量密度较低,每100克约含375千卡,但实际单次食用量较少,正常摄入对体重影响较小。市售加工爆米花常添加黄油、焦糖或巧克力涂层,这类产品脂肪和糖分含量较高。例如焦糖爆米花每100克热量可达500千卡以上,长期过量食用容易造成热量盈余,导致体脂率上升。

建议选择空气爆制的原味爆米花,单次食用量控制在30克以内。注意查看食品标签,避免含氢化植物油、人造奶油的产品。保持每周150分钟以上中等强度运动,配合均衡饮食,可有效控制体重波动。特殊人群如糖尿病患者需注意加工爆米花的升糖指数问题。

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