菠萝蜜的营养价值较高，含有维生素C、膳食纤维、钾、镁以及碳水化合物等多种营养成分。适量食用菠萝蜜可为人体补充部分所需营养，但需注意避免过量摄入。
1、维生素和矿物质
菠萝蜜富含维生素C，这种成分具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，同时促进胶原蛋白的合成。其含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助改善消化功能。此外，菠萝蜜中的钾元素有助于维持心脏正常功能，镁元素则对神经系统健康有益。
2、碳水化合物和能量
菠萝蜜含有较为丰富的碳水化合物，每100克果肉约含20-30克碳水化合物，可为身体提供能量。对于体力消耗较大或需要快速补充能量的人群，适量食用有一定益处，但需注意控制摄入量以避免热量超标。
3、其他营养成分
菠萝蜜还含有少量抗氧化物质如类黄酮、植物甾醇等，这些成分可能有助于减轻炎症反应，并支持免疫系统功能。不过其具体生物利用度及作用机制仍需更多研究证实。
日常食用菠萝蜜时需注意对菠萝蜜过敏者应避免食用，普通人群建议每日摄入量控制在200克以内。饮食中需搭配其他蔬果、蛋白质等食物，保持营养均衡。若存在糖尿病等代谢性疾病，应在医生指导下合理控制摄入量。