VTE患者饮食上应注意保持低盐低脂、摄入足够膳食纤维、保证充足水分、避免高维生素K食物以及控制体重等。合理的饮食结构有助于降低血栓复发风险，同时需配合医生治疗。
1、低盐低脂饮食
每日盐摄入建议控制在5g以内，减少腌制食品、加工肉类摄入。限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，优先选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白。低脂饮食可降低血液粘稠度，减少脂质沉积对血管的影响。
2、膳食纤维摄入
每日应摄入25-30g膳食纤维，如燕麦、糙米等全谷物可占主食的1/3。新鲜蔬菜每天500g以上，尤其推荐西蓝花、菠菜等深色蔬菜，水果以苹果、蓝莓等低糖类为主。纤维素的摄入有助于维持正常肠道功能，预防便秘导致的腹压增高。
3、保证充足水分
除心肾功能受限者外，建议每日饮水量1500-2000ml，运动后需额外补充。适量饮用绿茶含茶多酚具有抗氧化作用，但浓茶需避免。充足水分可维持血液正常粘度，降低血液高凝状态。
4、避免高维生素K食物
长期服用华法林的患者需注意维生素K摄入稳定，限制羽衣甘蓝、芥菜、奇异果等含量高的食物。建议每周同类蔬菜摄入量波动不超过30%，以免影响抗凝药物效果。纳豆、乳酪等发酵食品也应谨慎食用。
5、控制体重管理
BMI超过24的患者需通过饮食调整结合运动减重，建议每月减重1-2kg为宜。可采用地中海饮食模式，用橄榄油替代动物油，适量食用坚果。肥胖会增加下肢静脉压力，影响血液循环。
VTE患者需定期监测凝血功能指标，饮食调整应在医生指导下进行。注意保持规律作息，避免久坐或长期站立，穿着医用弹力袜。严格戒烟并限制酒精摄入，若出现下肢肿胀加重或胸痛等症状应及时就医复查。