氨基酸可能对提高记忆力有一定辅助作用，但其效果因人而异且作用有限。氨基酸作为蛋白质的基本组成单位，主要通过调节神经递质、保护脑细胞等方式影响脑功能。
1、促进神经递质合成
酪氨酸、色氨酸等氨基酸是多巴胺、5-羟色胺等神经递质的前体物质，适量摄入有助于维持神经信号传递功能。但神经递质水平受多种因素调节，单纯补充氨基酸并不能显著提升记忆能力。
2、保护脑细胞功能
谷氨酰胺、精氨酸等氨基酸具有抗氧化特性，可能帮助减少自由基对脑细胞的损伤。临床研究显示，在脑损伤患者中特定氨基酸组合可能辅助改善认知功能，但对健康人群作用不明显。
3、改善脑能量代谢
支链氨基酸（BCAA）参与三羧酸循环，可能通过改善脑部供能间接影响记忆功能。运动员适量补充BCAA可能缓解运动性疲劳带来的注意力下降，但直接提升记忆力的证据不足。
4、调节血脑屏障通透性
部分氨基酸如苯丙氨酸可通过竞争性运输机制影响其他物质入脑，但过量摄入反而可能干扰正常脑功能。临床上需严格控制特殊人群的氨基酸摄入量。
5、营养支持作用
对于蛋白质摄入不足人群，补充必需氨基酸有助于改善整体营养状态，可能间接促进脑功能恢复。但健康人群通过日常饮食即可获取足够氨基酸，额外补充并无必要。
建议通过均衡饮食获取氨基酸，优先选择鱼类、蛋类、豆制品等天然食物来源。若存在记忆力明显减退，应及时进行神经认知评估，而非盲目补充氨基酸制剂。特殊人群使用氨基酸类保健品前需咨询临床营养师。