氨基酸对于预防贫血有一定辅助作用，但无法作为主要的预防手段。贫血的发生通常与铁、叶酸、维生素B12等营养素缺乏或造血功能障碍有关，氨基酸主要通过参与血红蛋白合成等机制发挥间接影响。
血红蛋白由血红素和珠蛋白组成，珠蛋白的合成需要多种氨基酸参与。例如，甘氨酸、谷氨酸等氨基酸是血红素合成的前体物质，缺乏可能影响血红蛋白的生成效率。但临床上单纯因氨基酸缺乏导致的贫血较为罕见，多数贫血病例仍以缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血为主。
均衡摄入富含优质蛋白的食物（如鱼类、豆类、瘦肉）可提供足量氨基酸。若已出现贫血症状，需遵医嘱补充铁剂、维生素B12或进行针对性治疗。日常建议保持膳食多样性，避免过度节食，必要时可通过血常规检查监测血红蛋白水平。