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鹌鹑蛋能提高免疫力吗?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

鹌鹑蛋一般可以辅助提高免疫力,但其作用较为有限。鹌鹑蛋含有蛋白质、维生素A、维生素B、维生素E以及锌、铁等矿物质,这些成分可能有助于维持免疫系统的正常功能。但免疫力提升需综合多种因素,不可仅依赖单一食物。

蛋白质是构成免疫细胞的重要原料,鹌鹑蛋中的优质蛋白可为机体提供必需氨基酸,支持免疫球蛋白的合成。维生素A有助于维持皮肤和黏膜屏障的完整性,减少病原体入侵风险。维生素B族和维生素E则参与调节免疫细胞的代谢和抗氧化过程。此外,锌元素可促进免疫细胞的分裂与活性,铁元素则参与免疫相关酶的合成。

日常饮食中建议均衡摄入多种营养素,例如搭配新鲜蔬果、全谷物和瘦肉等。若存在免疫力低下的症状,如频繁感染、疲劳等,需及时就医排查潜在疾病,并在医生指导下进行针对性干预。

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