鲅鱼作为一种常见的海鱼，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素，对于缓解疲劳具有一定的辅助作用。其功效主要体现在补充营养、促进能量代谢、抗氧化等方面，但需结合均衡饮食才能发挥效果。
1、补充优质蛋白质
鲅鱼中蛋白质含量较高，每100克约含20克蛋白质，且氨基酸组成接近人体需求。适量摄入可为机体提供必需氨基酸，促进肌肉组织修复，缓解因体力消耗引起的生理性疲劳。
2、提供不饱和脂肪酸
鲅鱼富含DHA和EPA等ω-3脂肪酸，这些成分能改善细胞膜流动性，促进大脑神经递质合成。临床研究表明，ω-3脂肪酸可通过降低炎症因子水平，改善慢性疲劳综合征患者的疲倦感。
3、维生素B族含量丰富
鲅鱼所含的维生素B1、B2、B6等参与三羧酸循环，辅助糖类、脂肪转化为ATP。对于长期脑力劳动人群，这些维生素能提升线粒体功能，改善能量代谢效率，减轻神经性疲劳。
4、矿物质补充作用
鲅鱼中的铁元素含量较高（约1.5mg/100g），能促进血红蛋白合成，改善缺氧导致的疲倦感。同时含有的锌元素可增强超氧化物歧化酶活性，减少运动后自由基堆积引发的乏力。
5、牛磺酸的特殊作用
鲅鱼含有一定量牛磺酸（约300mg/100g），这种氨基酸衍生物可通过调节钙离子浓度维持心肌收缩力，改善运动后乳酸代谢，对缓解体力性疲劳有积极作用。
建议每周食用2-3次，每次100-150克为宜，清蒸或煮汤可最大限度保留营养。需注意过敏体质者慎食，痛风患者应控制摄入量。若疲劳症状持续超过两周，或伴有其他不适，应及时就医排查甲状腺功能异常、贫血等潜在疾病。