鲅鱼作为一种常见的深海鱼类,对提高免疫力具有一定的辅助作用。其营养价值较高,适量食用可能通过补充多种营养素来支持免疫系统功能。
鲅鱼含有丰富的优质蛋白质,这是构成免疫细胞和抗体的重要原料。每100克鲅鱼约含19克蛋白质,能帮助维持免疫系统正常运作所需的氨基酸供给。其中富含的Omega-3不饱和脂肪酸具有抗炎特性,能调节免疫反应,减少过度炎症对身体的损害。该鱼还含有维生素D和维生素B12,前者能促进免疫细胞活性,后者参与DNA合成和红细胞形成,共同维护免疫系统健康。
建议每周食用1-2次深海鱼类,每次控制在100-150克。烹调时选择清蒸、炖煮等方式,避免高温煎炸破坏营养成分。需注意饮食多样性,可将鲅鱼与新鲜蔬菜、全谷物搭配食用。对海鲜过敏者应避免食用,特殊人群如孕妇、婴幼儿建议在医生指导下合理摄入。