白蒿菜对减轻痛风症状的帮助较为有限，但适量食用通常不会加重病情。痛风主要是由于血尿酸水平升高引起，饮食调整需以控制嘌呤摄入为主，同时配合规范治疗。
白蒿菜属于低嘌呤蔬菜，痛风患者日常适量食用一般不会导致尿酸水平显著波动。其含有的膳食纤维和维生素等成分有助于维持机体代谢平衡，但尚无明确证据表明白蒿菜具有直接降尿酸或抗炎作用。痛风发作期的治疗需依靠药物干预，如遵医嘱使用非布司他片、苯溴马隆片、别嘌醇片等降尿酸药物，配合依托考昔片、秋水仙碱片等抗炎镇痛药物。
需特别注意，任何食物都不能替代药物治疗。建议痛风患者每日饮水量保持在2000ml以上，严格限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物摄入。若出现关节红肿热痛等症状，应及时到风湿免疫科就诊，通过血尿酸检测、关节超声等检查明确病情，在医生指导下制定个体化治疗方案。