白花菜可能对缓解风湿病症状有一定的辅助作用，但无法替代正规治疗。风湿病属于自身免疫性疾病，通常需要药物干预控制病情，而白花菜作为蔬菜，其作用较为有限。
白花菜含有维生素C、膳食纤维以及抗氧化物质，这些成分有助于调节免疫功能和减轻炎症反应。例如，维生素C可促进胶原蛋白合成，对关节健康有一定益处；抗氧化成分可能减少自由基对组织的损伤。但这些作用较为微弱，无法直接抑制风湿病导致的免疫异常或关节破坏。
风湿病的治疗需在医生指导下规范进行，常用药物包括甲氨蝶呤片、来氟米特片、布洛芬缓释胶囊等。这些药物能有效控制炎症反应并调节免疫功能，防止病情进展。若仅依赖饮食调理，可能延误治疗时机，导致关节功能受损。
日常饮食中适量食用白花菜等新鲜蔬菜对健康有益，但出现关节肿痛、晨僵等症状时，应及时到风湿免疫科就诊。确诊后需严格遵医嘱用药，并定期复查相关指标，避免自行调整治疗方案。