B族维生素缺乏可能导致多种症状，具体表现与缺乏的种类相关，常见症状包括口腔黏膜异常、皮肤炎症、神经功能紊乱等。通常需结合饮食调整或药物补充进行改善。
1、口腔黏膜异常
缺乏维生素B2或B3可能引发口角炎、舌炎或口腔溃疡。这类维生素参与黏膜细胞的代谢与修复，长期摄入不足会导致口腔黏膜变薄、易受损，出现红肿、疼痛或反复溃疡。
2、皮肤炎症
维生素B3缺乏可能诱发癞皮病，表现为皮肤红斑、脱屑及色素沉着。维生素B7不足则可能导致脂溢性皮炎，皮肤出现干燥、瘙痒或皮疹，尤其在鼻翼、眼周等部位较明显。
3、神经功能紊乱
维生素B1缺乏可能引起周围神经炎，出现手脚麻木、刺痛感。维生素B12缺乏会影响髓鞘形成，导致记忆力减退、四肢感觉异常，严重时可引发巨幼细胞性贫血。
日常需保证全谷物、瘦肉、豆类及绿叶蔬菜的摄入。如出现持续脱发、乏力、视力模糊等症状，建议及时就医检测维生素水平，并在医生指导下使用复合维生素B片、维生素B12注射液等药物进行干预。