炒白术作为一味常见的中药材，合理使用有助于缓解腹泻、自汗或盗汗、食欲不振等症状，其应用范围较广，但需在中医师指导下辨证使用。
1、腹泻
炒白术性温，归脾、胃经，能够增强脾胃运化功能，改善因脾虚导致的腹胀、大便稀溏等症状。对于慢性腹泻或消化不良患者，常与党参、茯苓等配伍使用。
2、自汗或盗汗
炒白术能补益肺气，固护肌表，适用于表虚不固引起的自汗、盗汗，多与黄芪、防风等组成经典方剂玉屏风散。
3、食欲不振
其含有的挥发油成分能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，对于脾胃虚弱引起的纳差、食后腹胀等症状有调节作用。
需要注意的是，炒白术属于温燥之品，阴虚内热或实热证患者不宜单独使用。用药期间应避免食用生冷油腻食物，若出现口干舌燥等不适需及时停药并咨询医师。孕妇及特殊人群用药前务必经过专业中医师诊断。