空心菜作为常见的绿叶蔬菜，其膳食纤维、维生素及矿物质等成分对消化系统有一定益处。通常具有促进肠道蠕动、缓解便秘、改善消化功能、调节肠道菌群以及保护胃黏膜等作用。
1、促进肠道蠕动
空心菜含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道壁并增加粪便体积，有助于加快肠道内容物的传输速度，从而改善消化不良或肠道蠕动缓慢的情况。
2、缓解便秘
膳食纤维在结肠内吸收水分后膨胀，可软化大便并增加排便频率。对于因膳食纤维摄入不足引起的功能性便秘，适量食用空心菜能起到辅助改善作用。
3、改善消化功能
含有的维生素C和B族维生素可促进消化酶分泌，帮助分解食物中的蛋白质、脂肪等大分子物质。其嫩叶中含有的天然植物黏液质，还能温和包裹胃黏膜。
4、调节肠道菌群
空心菜中的不可溶性纤维可作为益生元，为肠道有益菌提供生长所需营养。这种调节作用有助于维持肠道微生态平衡，减少有害菌过度繁殖引起的腹胀、腹泻等问题。
5、保护胃黏膜
含有的叶绿素和类黄酮等抗氧化成分，能减轻胃部炎症反应。其中的钾元素可维持肠道平滑肌正常收缩节律，对胃酸过多引起的烧灼感有一定缓解效果。
建议日常将空心菜作为均衡膳食的组成部分，采用快炒或白灼等方式烹饪以保留营养成分。需注意脾胃虚寒者不宜过量生食，若出现持续消化系统症状应及时就医检查。