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生蚝对预防骨质疏松有哪些益处

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

生蚝作为常见的海产品,通常具有补充锌元素、提供钙质、促进蛋白质合成、辅助维生素D吸收、抗氧化作用等益处,对骨骼健康有一定帮助。但食物无法直接治疗疾病,需结合其他措施预防骨质疏松。

1、补充锌元素

锌是参与骨代谢的重要微量元素,能够促进成骨细胞活性,抑制破骨细胞过度活跃。生蚝中锌含量较高,适量摄入有助于维持骨骼正常代谢平衡。

2、提供钙质

钙是骨骼的主要构成成分,每100克生蚝约含100毫克钙。通过膳食补钙可减缓骨量流失,但需注意生蚝中的钙吸收率低于乳制品,需搭配维生素D共同摄入。

3、促进蛋白质合成

生蚝富含优质蛋白,其中的氨基酸成分是骨胶原合成的原料。骨胶原约占骨基质的90%,充足的蛋白质摄入能增强骨骼韧性,降低脆性骨折风险。

4、辅助维生素D吸收

生蚝含有少量维生素D,这种脂溶性维生素可促进肠道钙吸收,帮助钙质沉积到骨骼中。但日晒仍是维生素D的主要来源,食补仅起辅助作用。

5、抗氧化作用

生蚝中的硒、牛磺酸等成分具有抗氧化特性,能减少自由基对骨细胞的氧化损伤。氧化应激是骨质疏松的危险因素之一,适量摄入抗氧化物质有助于延缓骨质流失。

日常预防骨质疏松需保持均衡膳食,建议每周食用生蚝不超过200克。同时应保证每日晒太阳20分钟促进维生素D合成,适当进行负重运动增强骨密度。若已出现骨量减少,需在医生指导下使用碳酸钙D3片、阿仑膦酸钠片等药物规范治疗。

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