鼠尾草作为常见的草本植物，一般具有抗氧化、缓解炎症、促进消化、调节血糖、改善认知功能等功效和作用。其含有的活性成分在传统医学和现代研究中均展现出一定的健康益处。
1、抗氧化
鼠尾草富含多酚类化合物如迷迭香酸，能中和体内自由基，减缓氧化应激对细胞的损伤。研究表明其抗氧化活性有助于延缓皮肤老化，并可能降低慢性疾病风险。
2、缓解炎症
鼠尾草中的黄酮类物质可通过抑制环氧化酶等炎症介质合成，减轻组织红肿热痛反应。动物实验显示其对关节炎等炎症模型具有改善作用。
3、促进消化
中医认为鼠尾草能行气消食，现代研究证实其挥发油成分可刺激消化液分泌，缓解腹胀、嗳气等消化不良症状。餐后适量饮用鼠尾草茶有助于胃肠蠕动。
4、调节血糖
临床试验发现鼠尾草提取物能增强胰岛素敏感性，改善糖代谢异常。其含有的绿原酸等成分可抑制肠道糖苷酶活性，辅助平稳餐后血糖波动。
5、改善认知功能
鼠尾草的乙酰胆碱酯酶抑制特性可增加神经递质浓度，提升记忆力和注意力。针对轻度认知障碍人群的研究显示，持续摄入鼠尾草提取物可改善认知测试评分。
鼠尾草可通过泡茶、调味或提取物形式使用，但孕妇、癫痫患者应避免使用。若需用于疾病辅助治疗，建议咨询中医师或营养师，避免与降糖药、抗凝剂等药物相互作用。日常使用注意控制摄入量，过量可能引起头晕等不适反应。