四季豆中毒的处理方法主要包括立即停止食用并催吐、补液治疗、药物治疗、洗胃及静脉补液、血液净化等。具体需根据中毒程度和症状严重性选择相应措施，建议及时就医。
1、立即停止食用并催吐
发现中毒后需立即停止摄入四季豆，意识清醒者可饮用300-500ml温水并用压舌板刺激咽喉催吐，减少胃肠道残留毒素吸收。若出现意识障碍或剧烈呕吐则禁止催吐，防止误吸。
2、补液治疗
呕吐腹泻易导致脱水及电解质紊乱，轻症患者可口服补液盐溶液补充水分，每次50-100ml分次服用。严重脱水者需建立静脉通道输注葡萄糖氯化钠注射液、复方电解质注射液等维持体液平衡。
3、药物治疗
腹痛者可遵医嘱使用消旋山莨菪碱片缓解胃肠道痉挛，腹泻患者可服用蒙脱石散吸附毒素。若出现胃黏膜损伤，可口服奥美拉唑肠溶胶囊、雷尼替丁胶囊等抑制胃酸分泌。
4、洗胃及静脉补液
中毒后2小时内且无禁忌证者需用生理盐水洗胃，清除胃内残余毒素。同时静脉输注维生素C注射液、注射用谷胱甘肽等药物促进毒素代谢，必要时使用地塞米松磷酸钠注射液抗炎。
5、血液净化
若出现溶血性贫血或急性肝肾功能损伤等重症表现，需进行血液灌流或血浆置换清除血液中的毒素，并输注碳酸氢钠注射液碱化尿液，防止血红蛋白堵塞肾小管。
发生四季豆中毒后需立即前往急诊科就诊，监测生命体征及肝肾功能指标。治疗期间需暂时禁食，症状缓解后逐步过渡至米汤、面条等清淡饮食。日常应注意将四季豆彻底煮熟至失去生绿色，避免再次发生中毒。