肽对心血管健康的益处主要包括调节血压、改善血脂、抗氧化损伤、促进血液循环以及增强血管弹性。这些作用主要通过营养学机制发挥,可作为膳食补充的辅助选择。
1、调节血压
部分活性肽可通过抑制血管紧张素转换酶的活性,减少血管紧张素Ⅱ的生成,从而舒张血管平滑肌,达到辅助调控血压的效果。研究显示大豆肽、乳清肽等可能具有此类作用。
2、改善血脂
肽类物质可与肠道内胆汁酸结合,促进胆固醇代谢,降低低密度脂蛋白水平。部分海洋鱼胶原蛋白肽已被证实可调节脂质代谢紊乱。
3、抗氧化损伤
肽链中的氨基酸残基具有清除自由基的能力,可减轻氧化应激对血管内皮细胞的损伤,延缓动脉粥样硬化进程。
4、促进血液循环
部分小分子肽能刺激内皮细胞释放一氧化氮,引起血管扩张,改善微循环。这种机制对末梢循环障碍者可能有辅助改善作用。
5、增强血管弹性
胶原蛋白肽可促进血管壁弹性纤维合成,维持血管壁结构的完整性,有助于改善血管顺应性,对高血压引起的血管硬化有潜在保护作用。
日常可通过适量摄入富含优质蛋白的鱼类、豆制品等食物获取天然肽类物质,但需注意均衡饮食。心血管疾病患者应在医生指导下制定治疗方案,避免盲目依赖膳食补充剂延误规范治疗。