田螺中通常含有铁、锌、钙、硒等多种微量元素及矿物质成分。这些成分对于维持人体正常生理功能具有一定作用，但需注意适量食用以避免潜在风险。
1、铁
田螺中的铁元素含量较丰富，主要以血红素铁的形式存在，这种形式的铁更易被人体吸收利用。适量摄入铁元素有助于预防缺铁性贫血，同时参与体内氧气运输和能量代谢过程。
2、锌
锌元素在田螺中也有较高含量，它是多种酶的组成成分，对于免疫系统功能、伤口愈合以及味觉感知具有重要作用。锌的摄入还能促进生长发育，对儿童及青少年尤为重要。
3、钙
田螺外壳和肉质中均含有一定量的钙质，钙元素是骨骼和牙齿的主要构成成分。适量补充钙质有助于维持骨密度，预防骨质疏松，同时对神经传导和肌肉收缩功能也有支持作用。
4、硒
田螺体内含有少量硒元素，这种微量元素具有抗氧化特性，可帮助清除体内自由基，保护细胞膜结构。硒还与甲状腺激素代谢和免疫功能调节密切相关。
日常食用田螺时需彻底加热至熟透，避免寄生虫感染风险。由于田螺可能富集水体中的重金属，建议控制食用频率和数量，每周不超过1-2次，每次摄入量以100-150克为宜。特殊人群如孕妇、儿童及肝肾功能异常者，建议咨询医生或营养师后再决定是否食用。