豌豆作为常见的蔬菜，一般具有促进肠道蠕动、改善便秘、维持肠道菌群平衡、补充膳食纤维以及帮助消化酶分泌等功效和作用。其丰富的营养成分能够通过多种方式支持消化系统健康。
1、促进肠道蠕动
豌豆中富含不可溶性膳食纤维，这种物质无法被人体消化吸收，进入肠道后会增加粪便体积并刺激肠壁，从而加速肠道内容物的传输速度。这种机械性刺激能有效预防肠道蠕动缓慢引起的腹胀。
2、改善便秘
豌豆中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，每100克豌豆约含3克膳食纤维。这些纤维在肠道内可吸收水分使粪便软化，同时促进直肠压力感受器产生便意。对于功能性便秘人群，适量摄入有助于规律排便。
3、维持肠道菌群平衡
豌豆所含的可溶性膳食纤维是益生元的重要来源。这些物质在结肠内被双歧杆菌等有益菌群发酵利用，促进其增殖。有益菌群数量的增加能抑制致病菌生长，维护肠道微生态环境稳定。
4、补充膳食纤维
豌豆中同时含有可溶性和不可溶性两类膳食纤维，约占其营养成分的8%。膳食纤维能增加食物在口腔的咀嚼时间，刺激唾液分泌，同时延缓胃排空速度，帮助维持消化系统正常节律。
5、帮助消化酶分泌
豌豆含有的B族维生素特别是维生素B1，是碳水化合物代谢过程中辅酶的重要组成成分。适量摄入可促进胰腺消化酶的合成与分泌，辅助分解食物中的淀粉等大分子物质。
建议日常饮食中适量添加豌豆，通常每次摄入50-80克为宜。但需注意其含有的低聚糖可能引发胀气，消化功能较弱者可选择煮至软烂后食用。若存在慢性消化道疾病，建议咨询营养师制定个体化饮食方案。