糖尿病患者不宜食用蓝莓的说法并不准确，但需注意摄入量和食用方式。蓝莓本身属于低升糖指数水果，但若过量摄入或加工方式不当，可能对血糖控制产生影响。
蓝莓含有天然果糖和碳水化合物，每100克蓝莓约含10克碳水化合物。虽然其膳食纤维含量较高（约2.4克/100克）有助于延缓糖分吸收，但过量食用仍会增加总糖分摄入。建议单次食用量控制在50克以内，相当于半碗新鲜蓝莓。需特别注意的是，市售蓝莓果酱、蓝莓干等加工制品常添加大量蔗糖，此类产品升糖负荷显著增加，糖尿病患者应完全避免。
对于血糖控制稳定的患者，可在两餐之间少量食用新鲜蓝莓，并相应减少主食摄入量。建议搭配坚果或酸奶食用，通过蛋白质和脂肪的协同作用减缓血糖上升速度。食用后2小时应进行血糖监测，观察个体反应。若血糖波动较大者，应暂停食用并咨询营养师调整饮食方案。
糖尿病患者不必完全禁止蓝莓，但需注意选择新鲜果实、控制摄入量并监测血糖变化。建议在医生或营养师指导下制定个体化的饮食计划，将水果摄入科学纳入每日总热量计算中，同时保持规律用药和适度运动，才能实现更好的血糖管理效果。