人体缺钾可能引发疲劳、肌无力等症状，适当补充含钾丰富的食物有助于维持电解质平衡。香蕉、菠菜、土豆、蘑菇、紫菜等食物均可作为日常补钾的选择。
1、香蕉
每100克香蕉约含钾256毫克，其钾元素易被人体吸收，且富含膳食纤维。可直接食用或搭配牛奶制作奶昔，适合作为加餐补充能量和矿物质。
2、菠菜
每100克煮熟的菠菜含钾466毫克，同时含有维生素K和叶酸。焯水后凉拌或清炒可减少草酸含量，建议每周食用2-3次，肾功能异常者需控制摄入量。
3、土豆
带皮烤土豆每100克含钾535毫克，钾元素主要存在于薯皮中。建议采用蒸煮或烘烤方式，避免高温油炸破坏营养成分，可作为主食替代精制米面。
4、蘑菇
口蘑每100克含钾3106毫克，香菇含1960毫克，不同菌类含钾量差异较大。建议选择新鲜菇类清炒或煮汤，痛风患者需注意控制摄入量。
5、紫菜
干紫菜每100克含钾1796毫克，可制作紫菜蛋花汤或饭团。但碘含量较高，甲状腺疾病患者需遵医嘱食用，建议每次食用不超过5克干重。
日常可通过多样化饮食补充钾元素，健康人群每日推荐摄入2000毫克钾。若出现严重低钾血症症状，需及时就医并通过氯化钾制剂补充。注意高钾食物需与含镁、钙的食物搭配食用，肾功能不全者应严格遵医嘱控制钾摄入量。