陈醋可能对降低血压有一定辅助作用，但效果有限且因人而异，不能替代正规治疗。适量摄入陈醋可能通过促进消化和调节代谢间接辅助血压管理，但需结合健康生活方式。
陈醋含有少量醋酸和抗氧化成分，可能通过促进胃酸分泌和改善食欲来帮助调节消化功能。消化系统的改善可能间接影响代谢水平，对血压管理产生一定的辅助效果。但陈醋本身并无直接扩张血管或调节血压的明确药理作用，其效果缺乏大规模临床研究支持。
对于高血压患者，建议通过低盐饮食、规律运动和遵医嘱服用降压药物进行规范治疗。若日常饮食中想适量食用陈醋，需注意避免空腹饮用，每日摄入量不宜超过30毫升。血压控制的关键在于定期监测、规范用药和保持健康的生活方式，任何饮食调理都应在医生指导下进行。