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哪些食物有助于改善视力

王安安 眼科 副主任医师

南昌大学附属眼科医院 三甲

有助于改善视力的食物通常包括胡萝卜、菠菜、蓝莓等,合理摄入这些食物可为眼睛提供必要的营养支持。但需注意,食物无法替代药物治疗,若存在视力下降等问题,建议及时就医。

1、胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素,这种物质可在体内转化为维生素A。维生素A是构成视网膜感光细胞的重要成分,适量补充有助于维持暗光下的视觉功能,预防夜盲症。日常可将胡萝卜蒸煮或与油脂类食物搭配食用,以提高吸收率。

2、菠菜

菠菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素可聚集在视网膜黄斑区域,帮助过滤有害蓝光,减少氧化损伤。研究表明,长期摄入叶黄素有助于降低年龄相关性黄斑变性的风险。建议将菠菜焯水后凉拌或清炒,避免高温长时间烹煮。

3、蓝莓

蓝莓中的花青素具有抗氧化作用,能促进视网膜细胞中视紫红质的再生,改善眼部微循环。部分临床试验发现,适量食用蓝莓可能缓解视疲劳症状。新鲜蓝莓可直接食用,也可加入酸奶或燕麦中,每日摄入量以50-100克为宜。

日常饮食中还可适量添加富含维生素C的柑橘类水果、含锌的牡蛎等贝壳类食物。同时需避免长时间用眼,保持阅读距离在30厘米以上,每隔40分钟远眺放松眼部肌肉。若出现持续视力模糊、视物变形等症状,应及时到眼科进行眼底检查、验光等专业评估。

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