有助于降血脂的食物通常包括富含膳食纤维的燕麦、富含不饱和脂肪酸的深海鱼以及含有植物固醇的坚果等。适当摄入这些食物可能辅助改善血脂水平，但需结合整体饮食调整。
1、燕麦
燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，尤其是β-葡聚糖。这种纤维能在肠道内形成黏性凝胶，减少胆固醇的吸收，并促进其通过粪便排出体外。长期适量食用燕麦有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），对调节血脂有一定益处。
2、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3不饱和脂肪酸，如EPA和DHA。这些脂肪酸能抑制肝脏中甘油三酯的合成，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，从而改善血脂异常。建议每周食用2-3次，每次约100克。
3、坚果
核桃、杏仁等坚果含有植物固醇、不饱和脂肪酸和抗氧化物质。植物固醇的结构与胆固醇相似，可竞争性抑制胆固醇的吸收。每日摄入约30克坚果替代部分高脂肪零食，既能增加饱腹感，又有利于血脂控制。
日常饮食中需注意减少动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物的摄入，同时配合规律运动。对于已确诊高脂血症的患者，食物仅能作为辅助手段，仍需遵医嘱进行药物治疗和定期监测血脂变化。