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哪些食物可以帮助减肥

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

减肥期间可以选择低热量、高膳食纤维和高蛋白质的食物。通常可以吃燕麦、西兰花、鸡胸肉等食物辅助控制体重,但需结合运动和饮食管理。

1、燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖,可延缓胃排空速度并增加饱腹感。其低升糖指数特性有助于维持血糖稳定,减少因血糖波动引发的饥饿感。建议选择无添加的原味燕麦片,避免含糖即食燕麦。

2、西兰花

西兰花热量低且富含膳食纤维,每100克仅含35千卡热量。其含有的萝卜硫素可能促进脂肪代谢,且咀嚼过程中需要较长时间,能帮助减少进食量。建议采用蒸煮或凉拌方式,避免油炸等高热量烹饪。

3、鸡胸肉

作为优质蛋白质来源,每100克鸡胸肉约含23克蛋白质,脂肪含量仅2克。蛋白质可提高食物热效应,增加能量消耗约30%,同时帮助维持肌肉量。建议去皮后水煮或烤制,避免煎炸增加油脂摄入。

减肥期间需注意控制总热量摄入,保持每日热量缺口300-500千卡。建议将三餐主食替换为燕麦等粗粮,搭配西蓝花等深色蔬菜,辅以鸡胸肉等优质蛋白。避免高糖高脂食物,同时保证每周150分钟中等强度运动。如果体重长期不降或出现代谢异常,建议咨询营养科医生制定个性化方案。

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