脂肪肝患者通常可以适量吃燕麦、深海鱼、绿叶蔬菜等食物辅助改善病情。日常需注意控制总热量摄入，避免高脂肪、高糖饮食，并结合运动促进脂肪代谢。
燕麦含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，能减缓肠道对脂肪和胆固醇的吸收，有助于改善肝脏脂肪堆积情况。建议选择无糖纯燕麦片，避免添加糖分的即食燕麦。深海鱼如三文鱼、沙丁鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，具有抗炎作用，可改善肝脏炎症状态，每周建议食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸等低油烹调方式。
绿叶蔬菜如菠菜、油菜含有维生素E、叶绿素等抗氧化物质，能减轻氧化应激对肝细胞的损伤。建议每日摄入300-500克，注意清洗干净后急火快炒，避免长时间烹煮破坏营养成分。同时需注意，合并糖尿病者需控制水果摄入量，肾功能异常者应限制高蛋白食物摄入。
脂肪肝患者应定期进行肝功能、肝脏超声等检查，若出现转氨酶持续升高或肝纤维化迹象，需及时在医生指导下配合使用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾等护肝药物进行治疗，不可单纯依赖饮食调节。