醋泡花生米通常不能直接降低血压，但可能对血压管理有一定的辅助作用。血压的调控需要综合生活方式干预和必要的药物治疗，仅靠单一食物难以达到理想效果。
醋含有乙酸等成分，可能对血管有一定的舒张作用，但相关研究证据尚不充分。花生米富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，适量摄入有助于调节血脂水平，间接辅助维持血管健康。但花生本身含有较高热量，过量食用可能增加代谢负担，反而不利于血压控制。对于高血压患者而言，需要限制钠盐摄入、保持规律运动，并在医生指导下使用氨氯地平片、缬沙坦胶囊、氢氯噻嗪片等降压药物进行规范化治疗。
建议日常饮食中可适当搭配醋泡花生米作为健康膳食的一部分，但每日摄入量不宜超过15粒。血压异常者需定期监测血压变化，若收缩压持续高于140mmHg或出现头晕、心悸等症状，应及时到心血管内科就诊。控制血压需采取限盐、减重、戒烟等综合措施，避免寄希望于某种食物的特殊功效。