海苔的膳食纤维含量一般为30~40g/100g，具体数值可能因加工方式和种类不同有所差异。适量食用海苔有助于补充膳食纤维，但需注意选择低盐低糖的产品。
1、加工方式影响
未经调味的干海苔通常膳食纤维含量较高，可达40g/100g左右。而经过调味、油炸或添加其他成分的加工海苔，由于添加了其他配料，膳食纤维比例可能下降至30g/100g左右。例如市面上常见的即食海苔片，每3g小包装约含0.9~1.2g膳食纤维。
2、种类差异
不同藻类制成的海苔膳食纤维含量存在差异。条斑紫菜制成的海苔纤维含量较高，而坛紫菜品种的膳食纤维可能略低。海苔中的膳食纤维主要包含可溶性纤维（如藻胶酸）和不可溶性纤维（如纤维素），可溶性纤维约占总量60%，有助于调节肠道菌群。
3、食用量控制
每日建议摄入25~30g膳食纤维。以普通即食海苔为例，每天食用10片（约30g）可补充约9~12g膳食纤维，相当于日需量的30%~40%。但需注意海苔钠含量较高，每100g约含2000mg钠，建议高血压患者每日不超过5片。
日常可将海苔作为膳食纤维补充来源之一，搭配全谷物、蔬菜水果等食物。食用时建议查看营养成分表，优先选择钠含量低于1200mg/100g、无反式脂肪酸的产品。胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免过量膳食纤维刺激肠胃引发不适。特殊人群如甲状腺疾病患者，建议咨询医师后食用。