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怀孕吃小龙虾会有哪些风险?

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

怀孕期间适量食用小龙虾通常是可以的,但需注意处理方式和食用量。小龙虾可能存在过敏原、寄生虫污染、重金属残留等问题,若处理不当或过量食用可能引发健康风险。

小龙虾的蛋白质成分易诱发过敏反应,部分孕妇食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难等症状。未彻底煮熟的小龙虾可能携带肺吸虫等寄生虫,摄入后可能引起腹痛、腹泻甚至影响胎儿发育。部分水域养殖的小龙虾可能存在铅、汞等重金属蓄积,长期过量食用可能通过胎盘影响胎儿神经系统发育。烹饪时若添加大量辛辣调料,可能刺激孕妇肠胃黏膜,导致胃痛、反酸等不适。此外,小龙虾头部易积累污染物,过量食用可能加重肝肾代谢负担。

建议孕妇选择正规渠道购买鲜活小龙虾,烹饪前用清水浸泡2-3小时,刷洗干净后高温烹煮15分钟以上。食用时去除头部和虾线,每周摄入量控制在200克以内。若食用后出现皮肤瘙痒、腹痛或胎动异常等情况,应立即停止食用并就医检查。日常饮食应注意多样化,避免长期单一食用某种水产。

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